{"title":"Nos Sauces","description":"","products":[{"product_id":"sauce-au-beurre-et-aux-herbes-fraiches","title":"Sauce au beurre et aux herbes fraîches","description":"\u003cp data-start=\"1430\" data-end=\"1521\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1430\" data-end=\"1521\"\u003eUne sauce signature, fondante et aromatique, inspirée des grandes brasseries françaises\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFabriquée et conditionnée en France\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre saucee est une \u003cstrong\u003esauce de finition\u003c\/strong\u003e : elle s’ajoute \u003cstrong\u003eau dernier moment\u003c\/strong\u003e pour donner au plat une rondeur élégante, une longueur aromatique nette, et ce petit supplément de goût qui fait la différence. Sa base \u003cstrong\u003eau beurre\u003c\/strong\u003e apporte la texture fondante, les \u003cstrong\u003eherbes\u003c\/strong\u003e apportent la fraîcheur et la précision. Le résultat : une sauce “à la française”, simple dans le geste, exigeante dans le rendu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ quoi t’attendre en bouche :\u003c\/strong\u003e une sauce équilibrée, herbacée, non agressive, pensée pour \u003cstrong\u003erelever sans masquer\u003c\/strong\u003e. Elle accompagne et termine l’assiette proprement, comme une signature : la viande gagne en gourmandise, le poisson en finesse, les légumes en relief, les pâtes en confort.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi elle marche (et pourquoi tu vas l’utiliser souvent)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSauce de finition :\u003c\/strong\u003e ce n’est pas une sauce “à cuire pendant 20 minutes”. Elle est conçue pour intervenir \u003cstrong\u003eà la fin\u003c\/strong\u003e, quand tout est déjà prêt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture fondante :\u003c\/strong\u003e la base beurre permet une nappe fluide et brillante, agréable à servir et à doser.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût précis :\u003c\/strong\u003e les herbes apportent le côté aromatique “net”, sans lourdeur ni artifice.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeste rapide :\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003e30 secondes\u003c\/strong\u003e, tu obtiens un rendu plus “brasserie” à la maison, sans technique compliquée.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePréparation \u0026amp; service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRéchauffer \u003cstrong\u003e30 secondes à feu doux\u003c\/strong\u003e. La règle d’or : \u003cstrong\u003ene pas faire bouillir\u003c\/strong\u003e. La sauce doit simplement monter en température et fondre doucement pour préserver sa texture et ses arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeux façons de servir (selon ton style) :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eService à table :\u003c\/strong\u003e verser la sauce dans un petit bol ou un plat de service. Chacun dose selon son envie — parfait pour les tablées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConseil du chef :\u003c\/strong\u003e napper directement le plat \u003cstrong\u003eau moment de servir\u003c\/strong\u003e : rendu plus élégant, répartition homogène, finition nette à l’assiette.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosage recommandé :\u003c\/strong\u003e commence par \u003cstrong\u003e1 cuillère\u003c\/strong\u003e par assiette, puis ajuste. Notre sauce est pensée pour être précise : mieux vaut ajouter progressivement que noyer le plat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quoi ça se mange ? \u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eViandes\u003c\/strong\u003e • \u003cstrong\u003ePoissons\u003c\/strong\u003e • \u003cstrong\u003eLégumes\u003c\/strong\u003e • \u003cstrong\u003ePâtes\u003c\/strong\u003e  Notre sauce est volontairement polyvalente. Voici des idées simples et efficaces :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViandes :\u003c\/strong\u003e steak, entrecôte (sans référence), magret, volaille rôtie, burger maison. Idéal en nappage juste avant service, ou en bol à côté pour tremper.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoissons :\u003c\/strong\u003e saumon, cabillaud, crevettes, noix de Saint-Jacques. Une touche légère suffit pour apporter une finition beurrée-herbacée sans écraser le goût.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLégumes :\u003c\/strong\u003e pommes grenailles rôties, champignons poêlés, brocoli rôti, courgettes, carottes glacées. La sauce apporte un côté “gourmand” immédiat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâtes :\u003c\/strong\u003e tagliatelles, gnocchi, ravioles. Mélange rapide hors du feu : tu obtiens une assiette confortable et parfumée, sans avoir besoin d’une sauce longue.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce “finition” :\u003c\/strong\u003e sur un plat très chaud, nappe \u003cstrong\u003ehors du feu\u003c\/strong\u003e. Tu gardes le parfum des herbes, et la texture reste fondante, pas “cassée”.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe geste en 3 temps (simple, précis, reproductible)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1)\u003c\/strong\u003e Réchauffer doucement (30 secondes) • \u003cstrong\u003e2)\u003c\/strong\u003e Napper au dernier moment • \u003cstrong\u003e3)\u003c\/strong\u003e Servir immédiatement.\u003cbr\u003e\u003cem\u003eÉviter l’ébullition : chaleur douce uniquement.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFAQ (les vraies questions clients)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEst-ce épicé ?\u003c\/strong\u003e Non. Le profil est herbacé, équilibré, conçu pour plaire largement.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEst-ce que je dois la cuisiner longtemps ?\u003c\/strong\u003e Non. C’est une sauce de finition : elle se réchauffe doucement et s’utilise tout de suite.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQuand l’ajouter sur le plat ?\u003c\/strong\u003e À la fin, \u003cstrong\u003eau moment de servir\u003c\/strong\u003e, pour un résultat propre et une meilleure expression aromatique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBol ou nappage direct ?\u003c\/strong\u003e Les deux : bol pour le convivial, nappage direct pour le rendu “assiette” plus premium.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoids net :\u003c\/strong\u003e 200 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriquée et conditionnée en France\u003c\/strong\u003e • \u003cstrong\u003eSans additifs ni conservateurs\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComposition\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSauce au beurre et aux herbes\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cstrong\u003eBeurre\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e70.8%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cstrong\u003eEchalotes\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e9.6%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cstrong\u003eJaune d'oeuf\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e5.6%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cstrong\u003eCitron\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e4.0%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cstrong\u003eNoix\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e3.4%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cstrong\u003eAnchois\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2.28%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cstrong\u003eMoutarde\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2.28%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cstrong\u003eCerfeuil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1.4%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cstrong\u003eSauce Worcester\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1.32%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cstrong\u003eCapres\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1.0%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cstrong\u003eEstragon\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e0.72%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cstrong\u003eBasilic\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e0.28%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cstrong\u003eSauge\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e0.16%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cstrong\u003eNoix de muscade\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e0.16%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n                                                                                                                                                                           \u003ch3\u003eInformations\u003c\/h3\u003e\n                                                                                                                                                                           \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e 3 ans a temperature ambiante. A conserver au frais apres ouverture. Consommer dans les 3 jours.\u003c\/p\u003e\n                                                                                                                                                                           \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Fabrique en France avec des ingredients locaux selectionnes.\u003c\/p\u003e\n                                                                                                                                                                           \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergenes :\u003c\/strong\u003e lait, fruits a coque (noix), poisson (anchois), moutarde, oeuf\u003c\/p\u003e","brand":"La Française des sauces ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55710732255618,"sku":null,"price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/5727\/5778\/files\/sauce-beurre-herbes-lfds.png?v=1773761852"}],"url":"https:\/\/l-fds.com\/collections\/nos-sauces.oembed","provider":"La Française des sauces ","version":"1.0","type":"link"}